Запеченный арбуз в духовке (с сыром и орехами)
Впервые попробовав такое блюдо, вы удивитесь сочетанию вкусов в нем и сочности. Запеченный арбуз с сыром и орехами подается к охлажденному белому вину как закуска. Поверьте, это очень вкусно, если вы любите такие миксы. Предлагаю использовать не твердый сыр, а рассольный: брынзу, фету или сулугуни. Помните, что соль уже добавлять не нужно, так как сыр соленый.
По желанию можно присыпать приготовленное блюдо небольшим количеством измельченной зелени: петрушки, кинзы и т.д. Долго арбуз не запекайте - нужно, чтобы сыр слегка расплавился и орехи подрумянились.
Кстати, при приготовлении мякоть арбуза отдаст свой сок и станет более мясистой. Именно из-за этого и придумали готовить такую ягоду: запекать, жарить и т.д., так как мякоть становится похожей по плотности на мясо.
Ингредиенты:
- Арбуз - 0,5 кг
- Брынза или фета - 60 г
- Фундук - 60 г
- Масло растительное - 20 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления запеченного арбуза в духовке (с сыром и орехами) - перед вами!
- Нарежьте арбуз дольками шириной 1,5-2 см. Обязательно удалите косточки: черные и белые.
- Застелите противень пергаментной бумагой и сбрызните растительным маслом. Выложите ломти арбуза.
- Раскрошите или мелко нарежьте соленый сыр и присыпьте им арбуз.
- Раскрошите ядра орехов (у меня - фундук), но его можно заменить грецкими орехами, арахисом и т.д. Сбрызните растительным маслом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките арбуз на среднем ярусе примерно 12-15 минут.
- После чего аккуратно выложите запеченный в духовке арбуз с сыром и орехами на тарелки и подайте к столу. Он вкусен и в теплом, и в холодном виде!
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
141 кКал
Чтобы приготовить ПП тесто для пирожков замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую или ржаную рисовую ячменную сливочное масло на растительное подсолнечное дезодорированное или оливковое молоко или кефир на рассол от маринован ...