Запеченный болгарский перец с грибами и сыром
Вкусная диетическая закуска из фаршированного сладкого перца.
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 20 г
- Сметана - 20 г
- Петрушка - 2 веточки
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Закуска диетическая, потому что не будем использовать майонез. И в моем рецепте не присутствует мясо, но при желании можете добавить.
- Перцы я люблю запекать не целиком, а половинками, так на мой взгляд гораздо удобнее их есть.
- На стол запеченный болгарский перец с грибами и сыром подавайте в горячем виде, с любым гарниром или просто с соусом.
- Итак, возьмите ингредиенты по списку.
- Лук и шампиньоны нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности лука.
- Натрите на мелкой терке сыр, петрушку порубите. Смешайте их вместе. Небольшую часть сыра оставьте, он нам еще пригодится.
- Добавить в миску грибы с луком и 10 г сметаны, перемешайте. Немного подсолите.
- Болгарский перец разрежьте на 2 части, аккуратно вырежьте белые прожилки и извлеките семена.
- Начините перцы начинкой. Запекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- Через 10 минут достаньте перцы, обмажьте остатками сметаны и посыпьте сыром. Запекайте еще 10 минут.
- Запеченный болгарский перец с грибами и сыром готов, приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
102 кКал
Абрикосовое варенье не только очень вкусное но еще и очень красивое Изумителен его цвет оранжево янтарный В прошлом году я делала абрикосовый джем на зиму Ну а в этом году приготовлю варенье из абрикосов так чтобы дольки остались целенькими ...