Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром

Вкусная и полезная кабачковая запеканка с сыром внутри (и снаружи) подойдет как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.

Ингредиенты:

• Цукини – 300 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сыр Моцарелла – 250 г
• Сыр Пармезан – 50 г
• Мука нутовая – 6 ст.л.
• Майоран – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления запеканки из цукини с нутовой мукой и сыром (даже двумя видами сыра) необходимо подготовить следующие ингредиенты.
2. Цукини натереть на крупной терке, посолить, оставить на 10 минут, затем отжать воду.
3. Моцареллу натереть на крупной терке.
4. Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить, добавить майоран.
5. Всыпать муку и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
6. Добавить цукини, моцареллу, половину натертого пармезана и хорошо перемешать.
7. Керамическую форму смазать оливковым маслом и выложить массу. Разровнять и сверху посыпать оставшимся пармезаном.
8. Запекать в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Остудить.
9. Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 180 кКал

Десерт с клубникой и чиа

Легкий и очень приятный на вкус десерт из свежей клубники с полезными семенами чиа ...