Пирог с нектаринами в духовке

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200 г
• Кукурузная мука - 90 г
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 180 г
• Сахар - 150 г
• Сметана (10-15%) - 100 г
• Яйцо (крупное) - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 с.л.
• Корица - 0,5-1 ч.л.
• Соль - 1/8 ч.л.
• Нектарины - 450-500 г
• Сахар - 3 ст.л.

Инструкции:

1. В разгар фруктового сезона хочется испечь пирог с добавлением фруктов и ягод. Предлагаю приготовить рассыпчатый, немного влажноватый пирог с яркими и ароматными нектаринами, с добавлением корицы, которая оттенит вкус сочных и нежных фруктов.
2. Для приготовления пирога с нектаринами в духовке сначала к мягкому маслу добавляем сахар и взбиваем до пышности.
3. Добавляем по одному яйцу, взбивая после каждого.
4. В чашке смешаем сухие ингредиенты: муку - пшеничную и кукурузную, корицу, разрыхлитель и соль.
5. Во взбитую массу вводим одну часть мучной смеси, размешиваем.
6. Вводим часть сметаны, размешиваем. И снова вводим оставшиеся части мучной смеси и сметаны, размешиваем.
7. Для пирога нам понадобится форма диаметром 24 см. На дно формы стелем бумагу для выпечки, лопаткой выкладываем половину теста. Вымытые нектарины освобождаем от косточки, режем на средние дольки. Выкладываем 1/2 часть долек на тесто.
8. Вторую часть теста равномерно выкладываем на нектарины. И сверху раскладываем оставшиеся дольки. Посыпаем сахаром и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Печем пирог с нектаринами в духовке до сухой шпажки, около 50 минут.
9. Пирог готов.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 356 кКал

Тесто на кефире для беляшей

Бездрожжевое тесто для беляшей на кефире прекрасная альтернатива привычному тесту на дрожжах Тесто быстро готовится и удобно в работе ...