Запеканка из индейки с цветной капустой

Для любителей запеканок предлагаю простой рецепт из филе индейки с цветной капустой в сочной заливке. Филе и лук предварительно обязательно слегка обжарьте, иначе оно пустит много сока и запеканка получится мокрой, а лук останется сырым и хрустящим. Если не боитесь лишних калорий, тогда посыпьте все натертым твердым сыром, с ним готовое блюдо получится еще вкуснее и сытнее.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 400 г
• Цветная капуста - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Молоко - 300 г
• Яйцо СО - 3 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для запеканки из индейки с цветной капустой по списку к рецепту. Лук почистите, помойте вместе с капустой и филе индейки под проточной водой, все ингредиенты обсушите насухо.
2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанное небольшим кубиком филе индейки, быстро обжарьте до румяной корочки на сильном огне. Дальше огонь под сковородой сделайте тише, всыпьте измельченный репчатый лук и жарьте минуты две до его прозрачности. При желании вместе с луком можно добавить и чеснок, с ним запеканка получится ароматнее.
3. Параллельно вскипятите воду, выложите в нее капусту, разделенную на соцветия, отварите минут
4. В глубокую миску вбейте три крупных яйца, взбейте их вилкой или венчиком до однородности.
5. Влейте к яйцам молоко, хорошенько все взбейте, посолите и поперчите по вкусу.
6. Цветную капусту откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде, затем переложите ее в глубокую огнеупорную форму.
7. Сверху на капусту выложите обжаренную с луком индейку, при желании ингредиенты можно перемешать.
8. Влейте в форму заливку, она должна почти полностью все покрывать. При желании запеканку можно присыпать натертым твердым сыром, с ним тоже будет очень вкусно. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут в режиме верх/низ. В конце приготовления запеканку можно поставить на 10 минут под верхний гриль, чтобы образовалась румяная корочка.
9. Вкусная и очень сочная запеканка из индейки с цветной капустой готова к подаче на стол.
10. Отличный сытный завтрак или ужин.
11. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 83 кКал

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Очень очень вкусные щи с крапивой и щавелем сытные полезные без хлопот за полчаса ...