Запеканка из индейки с картошкой
Вкусная запеканка из картофельного пюре и индейки с овощами.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Картофель – 6 шт.
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Молоко – 1/3 стакана
- Яйцо – 2 шт.
- Куркума – 1/2 ч.л.
- Смесь перцев – по вкусу
- Розмарин – по вкусу
Инструкции:
- Запеканка – это отличный способ разнообразить свой рацион и удивить домочадцев. Например, вот такая запеканка из картофельного пюре и обжаренного с луком мяса. Конечно, можно подать эти блюда и так, но сформировав запеканку, вы получите совершенно новое кушанье.
- Сегодня будем готовить запеканку из мяса индейки – на данный момент считающееся чуть ли ни самым полезным. Подавать её можно на обед или ужин, и лучше всего не оставлять на потом, а кушать сразу. Кстати, для приготовления этого блюда можно взять оставшиеся с прошлого ужина картофельное пюре и мясо – так вы не только «утилизируете» остатки, обновив их, но и упростите процесс приготовления.
- Ну что, приступаем к приготовлению запеканки из индейки с картошкой в духовке!
- Картофель очищаем и закладываем в кастрюлю с водой. Подсаливаем и варим до готовности.
- Филе индейки промываем и режем ножом на мелкие кусочки.
- Лук очищаем и режем тонкими полукольцами.
- Чеснок мелко рубим ножом, можно воспользоваться прессом для чеснока.
- Мясо обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости. Выкладываем лук с чесноком, всыпаем соль по вкусу, а также розмарин.
- Обжариваем всё вместе ещё 5-7 минут.
- Тем временем картофель уже сварился. Сливаем воду и разминаем картошку толкушкой до однородности. Добавляем сливочное масло и горячее молоко.
- Всыпаем куркуму для цвета и смесь перцев. Перемешиваем и немного остужаем пюре.
- Вбиваем одно яйцо в обязательно остывшую массу, иначе оно свернется.
- Перемешиваем пюре до гладкой консистенции.
- Другое яйцо разбиваем в пиалу и взбиваем вилкой до однородности.
- Формируем запеканку. На дно формы выкладываем слой картофельного пюре, половину всей массы. Поверх следует слой мясной начинки.
- Завершает запеканку снова картофельный слой, поверх которого мы выливаем взбитое яйцо.
- Выпекаем запеканку из индейки с картошкой в духовке при 180 градусах до румяности (20-30 минут). Готовое блюдо немного остудите и подавайте к столу.
- Такую запеканку вкуснее всего подавать со сметаной или каким-либо соусом, например, с кетчупом. Также можно добавить к подаче свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
111 кКал
Клюква не только невероятно полезна но и очень вкусна поэтому ее применение в кулинарии весьма широко Используют ее не только в десертах но и в качестве добавки или соусов к мясным блюдам Ну а варенье или джем получаются просто изумительные бла ...