Запеканка из кабачков и тыквы в духовке
Кабачково-тыквенная запеканка в духовке готовится очень быстро и получается нежной и слегка сладковатой. Соответственно, тыкву лучше выбирать сладких сортов, можно даже мускатную. У меня была замороженная тыква, поэтому я предварительно переложила её в холодильное отделение для разморозки. Использовать свежую или замороженную тыкву - решать только вам, на вкусе запеканки это никак не отразится. Вместо рисовой можно использовать другую, нейтральную по вкусу муку, например, пшеничную или овсяную.
Ингредиенты:
- Тыква - 150 г
- Кабачок - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Рисовая мука - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 0.5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления запеканки из кабачков и тыквы в духовке. Тыкву и кабачок вымойте и очистите. Если кабачок молоденький, его можно и не очищать от кожуры.
- Тыкву и кабачок натрите на крупной тёрке.
- Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте овощи на 10 минут, чтобы они дали сок.
- Слегка отожмите овощи рукой, чтобы удалить лишнюю влагу, иначе запеканка получится водянистой. Добавьте яйцо.
- Добавьте рисовую муку и перемешайте до однородности.
- Форму смажьте подсолнечным маслом и выложите тесто, равномерно распределив его столовой ложкой. Готовьте запеканку из кабачков и тыквы в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 30-40 минут - до готовности.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
84 кКал
Приготовить быстрый и вкусный обед можно в два счета если у вас есть вермишель и куриное мясо Предлагаю пожарить ароматную вермишель с курицей на сковороде После обжаривания вермишель приобретает золотистый оттенок и пропитывается мясным аром ...