Запеканка из кабачков с курицей

Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочетанию нежной куриной грудки и сочного кабачка. Украсить ее можно тертым сыром, а подать со свежими овощами - очень вкусно!

Ингредиенты:

• Молодые кабачки - 2 шт.
• Куриная грудка - 400-450 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Сыр полу-твердый - 50 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Свежий укроп - 3 веточки
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Соль, смесь молотых перцев - по вкусу.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты.
2. Кабачки вымойте, срежьте кожицу и натрите на крупной терке.
3. Посолите по вкусу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы кабачки дали сок.
4. Отделите куриное мясо от костей и кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
5. Лук и чеснок очистите, нарежьте.
6. Пропустите куриное мясо, лук и чеснок через мясорубку.
7. Добавьте щепотку смеси молотых перцев и соль по вкусу.
8. Добавьте яйца.
9. Добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
10. Натертые кабачки нужно хорошо отжать, чтобы при запекании не выделялось большого количества жидкости.
11. Добавьте кабачки к куриному фаршу. Перемешайте.
12. Форму для запекания диаметром 18-20 см. смажьте растительным маслом.
13. Аккуратно распределите кабачково-куриную массу по всей форме.
14. Смажьте сметаной. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
15. Сыр натрите на крупной терке. Выньте запеканку из духовки, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут.
16. Готовую запеканку переложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подавайте со свежими овощами и листьями салата.
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 114 кКал

Капуста с грибами в горшочке

Готовим невероятно аппетитное блюдо из капусты и шампиньонов в горшочках Такое блюдо прекрасно подойдет для постного стола отлично разнообразит вегетарианское меню да и просто покушать будет очень вкусно ...