Запеканка из кабачков со свининой в духовке

Предлагаю приготовить вкусную запеканку из кабачков и свинины, которую можно подать к обеду или ужину. Предварительно нужно обжарить по отдельности кабачки и мясо, затем выложить в форму, залить смесью из яиц и сметаны, запечь до готовности. В конце запеканку посыпать сыром.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Кабачки - 2 шт.
• Сметана - 100-120 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 60-70 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное - для обжаривания

Инструкции:

1. Для приготовления запеканки из кабачков со свининой в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Кабачки вымыть, обрезать кончики и нарезать овощи кружочками толщиной 5-6 мм. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и немного обжарить с двух сторон до румяной корочки. Кабачки посолить и поперчить.
4. Затем также обжарить до румяной корочки свинину, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и готовить до мягкости мяса. Это займёт 25-30 минут.
5. На дно формы выложить половину кабачков, затем всё мясо. В миске смешать яйца, сметану и измельчённый укроп с чесноком.
6. Оставшиеся кабачки выложить сверху мяса.
7. Вылить заливку сверху кабачков. Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 25 минут.
8. Натереть сыр, посыпать им запеканку и готовить ещё 5 минут, пока сыр не расплавится. Если хотите зажаристую корочку, то время можно увеличить или посыпать запеканку сыром немного раньше.
9. Готовую запеканку из кабачков со свининой можно сразу подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 162 кКал

Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире

До чего же нежная и вкусная эта шарлотка Мне очень нравится этот вариант когда тесто готовится на основе творога и кефира Уверена что многие из вас кто попробует эту шарлотку остановятся именно на этом варианте ...