Запеканка из пекинской капусты в духовке

Пекинская капуста содержит много лизина, а эта аминокислота участвует в нашем кроветворении, поэтому пекинскую капусту нужно периодически употреблять в пищу. Запеканка из пекинской капусты - блюдо несложное и довольно быстрое, я бы сказала - щадящее, так как не содержит много жира. По этому рецепту запеканка получается очень сочной. Готовьте и пробуйте.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская - 500 г
• Морковь - 1 шт. (140 г)
• Лук - 40 г
• Масло растительное - 1.5 ст.л.
• Зелень - по желанию
• Соль, ч.м. перец - по вкусу
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Уцхо-сунели - пару щепоток
• Яйцо - 3 шт.
• Сметана - 1 ст.л. с горкой
• Майонез - 1 ст.л.
• Сыр - 60 г (по желанию)

Инструкции:

1. Чтобы приготовить запеканку из пекинской капусты в духовке, соберите необходимые продукты по списку. Майонез можно заменить сметаной, и наоборот. Специи берите свои любимые, они здесь тоже играют не последнюю роль, я добавляла те, которые нравятся мне.
2. Пекинскую капусту нарежьте как можно мельче, особенно ее твердые части. Натрите морковь и добавьте в миску с капустой. По вкусу посолите и помните, совсем немного.
3. Добавьте рубленую зелень и специи.
4. Репчатый лук нарежьте очень мелко и обжарьте на растительном масле.
5. Обжаренный лук добавьте в капусту. Туда же отправьте яйца, сметану, майонез. Если нужно, то еще досолите. Хорошенько перемешайте.
6. Распределите капусту по смазанной форме. Я взяла стеклянную. В горячую духовку ее ставить нежелательно, только в холодную, но керамическую можно. Поставьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку.
7. Через 15 минут достаньте и посыпьте сыром по вашему желанию. Я посыпала только половину запеканки. Далее допеките запеканку еще 15-20 минут, сыр должен хорошенько расплавиться и слегка зарумяниться, а поверхность запеканки - зажариться. Ориентируйтесь на свою духовку.
8. Запеканка из пекинской капусты готова, она получается очень сочной, не сухой, легко нарезается на порции. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 96 кКал

Салат «Цезарь» порционно (в креманках)

Популярный салат Цезарь можно приготовить порционно для каждого в отдельной креманке или пиале стакане Для этого потребуется минимум ингредиентов причем вы вольны менять их по своему вкусу перепелиные яйца заменить куриными майонез чесночн ...