Запеканка из свиной печени в духовке
Запеканка из свиной печени - простое, вкусное, полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Запеканка нежная и напоминает суфле. Жареный лук с морковью придают запеканке небольшую сладость. В общем, приготовить стоит, тем более, что это очень легко и относительно быстро.
Ингредиенты:
- Свиная печень - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Молоко - 70 мл
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления запеканки из свиной печени в духовке.
- Свиную печень помойте, обрежьте протоки, если они есть.
- Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и поджарьте до мягкости.
- Свиную печенку нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, кухонном комбайне.
- Жареный лук с морковью измельчите в блендере и добавьте к печени.
- Добавьте одно крупное или два мелких яйца. Налейте молоко.
- Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.
- После насыпьте муку.
- И еще раз хорошо перемешайте печеночную смесь.
- Форму для запекания смажьте маслом и вылейте приготовленную смесь из свиной печени, яиц, молока, овощей и муки.
- Готовьте запеканку из свиной печени в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
- Печеночная запеканка готова. Дайте ей остыть в форме, после нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. :
155 кКал
Вообще дрожжевое тесто я делаю давно на пироги или пирожки причем разные варианты Как то пробовала пироги в Штолле и конечно захотелось узнать рецепт теста Сразу скажу что узнать рецепт именно в пекарне не было возможности поэтому пришло ...