Цветаевский пирог с персиками

Испечём вкуснейший цветаевский пирог со свежими персиками и сметанной заливкой. Сначала приготовим песочное тесто для тонкой хрустящей основы, затем займемся нежной заливкой. Соберем пирог: то есть на основу выложим обильное количество тонких ломтиков персика, зальем сметанной заливкой и испечем в духовке.

Ингредиенты:

• Мука - 170 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 50 г
• Соль - щепотка
• Сметана - 150 г
• Сахар - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Персики свежие - 500 г

Инструкции:

1. Ингредиенты для цветаевского пирога с персиками - перед вами. Персики тщательно промоем в проточной воде.
2. Приготовим тесто. В миску всыплем муку, добавим соль, растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло, введем сметану.
3. Замесим мягкое тесто, не прилипающее к пальцам.
4. Из теста сформируем основу для пирога с бортиками высотой примерно в 4 см, наколем вилкой. Форму с будущей основой отправим в морозильную камеру на 15 минут.
5. Готовим начинку. В миску выложим сметану, вобьем яйцо, засыплем сахар. Перемешаем венчиком эти ингредиенты до получения однородной смеси.
6. Добавим муку.
7. И еще раз перемешаем. Сметанная заливка готова.
8. Персики освободим от косточек и нарежем на тонкие ломтики.
9. Достанем из морозильной камеры форму с основой, на дно которой выложим ломтики персиков.
10. Зальем персики сметанной заливкой. Отправим выпекаться пирог в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
11. Готовый цветаевский пирог с персиками охладим полностью и нарежем на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 211 кКал

Гомельские котлеты

Интересный рецепт приготовления сочных котлет с начинкой из грибов сыра и укропа и панировкой из натёртого картофеля Котлеты готовятся не быстро но получается самостоятельное блюдо из мяса грибов и картофеля Такие котлеты готовятся для самых люб ...