Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
Сытная картофельная запеканка из тертого картофеля, с фаршем под хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 500 г
- Картофель - 1 кг
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук зеленый - пучок
- Помидоры - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки не жирные - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перцы - по вкусу
- Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - для смазки формы
Инструкции:
- Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что имеет вполне ходовые ингредиенты, которые имеются в арсенале любой хозяйки.
- Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке достаточно простой, а на выходе мы получаем сытный и вкусный ужин для всей семьи. Если не использовать перец, то такую запеканку оценят и детки. Для них свиной фарш хорошо заменить на более полезный - куриный, индюшачий или из кролика.
- Основные ингредиенты для блюда.
- В фарш добавить чеснок (через чеснокодавилку), соль и перец по вкусу, размешать и разделить на 2 части.
- Форму (у меня - 20х16 см) смазать маслом и выложить половину фарша, сверху - половину нарезанного лука.
- Морковь натереть на терке и выложить поверх лука.
- Натереть картофель на мелкой терке (я использую электрическую терку).
- Выложить на морковь половину картофеля, подсолить и присыпать паприкой.
- Затем слои повторить - фарш, лук.
- Картофель, соль, паприка.
- Полить содержимое формы сливками.
- Сверху выложить кружки помидоров и посыпать тертым сыром.
- Готовить запеканку из тертого картофеля с фаршем в духовке при 190-200 градусах 40 минут. Кушать в горячем или теплом виде.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
119 кКал
Такие венские вафли получаются ничуть не хуже чем магазинные Тесто достаточно простое в приготовлении Наличие сливочного масла делает вафли нежными и пористыми ...