Запеканка из тыквы с болгарским перцем
Овощи сейчас самые вкусные и полезные. Такая запеканка отлично подойдёт тем, кто следит за своим весом и питанием и считает калории...
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр острый - 50 г
- Петрушка - 5 веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Осень - замечательное время. Овощи сейчас самые вкусные и полезные. Запеканка из тыквы с болгарским перцем отлично подойдёт тем, кто следит за своим весом и питанием и считает калории. Подойдёт для лёгкого ужина.
- Тыкву почистить и нарезать соломкой, я использую для этого тёрку.
- Перец болгарский очистить от семян и нарезать на квадратики. Лук почистить и тонко накрошить.
- Молоко взбить с яйцом и солью.
- На дно формы налить немного растительного масла и выложить картофель нарезанный кубиками.
- Добавить все овощи, посолить, поперчить и перемешать. Залить молочной смесью. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 45 минут при температуре 220 градусов.
- Натереть сыр на тёрке. За две минуты до готовности фольгу убрать и выложить сыр на запеканку. Поставить в духовку на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Готовую запеканку украсить зеленью и можно подавать. Запеканка из тыквы с болгарским перцем хороша и в холодном виде.
Время приготовления:
1 ч. :
48 кКал
Такое аппетитное блюдо можно подать с овощами или в качестве гарнира к рыбе птице и т д Шарики из риса получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой из креветок Вы можете добавить в начинку измельченную свежую зелень плавленый или тверды ...