Запеканка из тыквы с болгарским перцем
Овощи сейчас самые вкусные и полезные. Такая запеканка отлично подойдёт тем, кто следит за своим весом и питанием и считает калории...
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр острый - 50 г
- Петрушка - 5 веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Осень - замечательное время. Овощи сейчас самые вкусные и полезные. Запеканка из тыквы с болгарским перцем отлично подойдёт тем, кто следит за своим весом и питанием и считает калории. Подойдёт для лёгкого ужина.
- Тыкву почистить и нарезать соломкой, я использую для этого тёрку.
- Перец болгарский очистить от семян и нарезать на квадратики. Лук почистить и тонко накрошить.
- Молоко взбить с яйцом и солью.
- На дно формы налить немного растительного масла и выложить картофель нарезанный кубиками.
- Добавить все овощи, посолить, поперчить и перемешать. Залить молочной смесью. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 45 минут при температуре 220 градусов.
- Натереть сыр на тёрке. За две минуты до готовности фольгу убрать и выложить сыр на запеканку. Поставить в духовку на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Готовую запеканку украсить зеленью и можно подавать. Запеканка из тыквы с болгарским перцем хороша и в холодном виде.
Время приготовления:
1 ч. :
48 кКал
Если вы любитель кокосового вкуса то обязательно приготовьте сгущенку на кокосовом молоке Ароматный продукт по достоинству оценят маленькие сладкоежки Помимо этого кокосовую сгущенку можно добавлять при приготовлении десертов трайфлов тортов Г ...