Засолка сельди в домашних условиях
Ингредиенты:
- Сельдь - 1000 г
- Соль - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Масло - 30 мл
- Уксус - 5 мл
- Вода
Инструкции:
- Стоит раз-два засолить сельдь дома, и отпадает желание покупать готовую соленую рыбу. Существует множество рецептов засолки: в растворе, в соли, провесная, с различными добавками, с чаем, черносливом, клюквой, лимоном... Всех рецептов не перечислить. Предлагаю один из моих рецептов-фаворитов, засолка в соли, источник - интернет. Приятного аппетита!
- Для засолки сельди в домашних условиях берем рыбу, соль, масло, уксус и лук.
- Чистим рыбу и нарезаем на порционные кусочки. Этим способом готовила и филе кусочками, и филе пластами, и кусочками с хребтом.
- Укладываем кусочки рыбы в посудину и пересыпаем солью, оставляем на 4 часа.
- Нарезаем лук.
- Через положенное время промываем рыбу.
- Перекладываем рыбу луком.
- Заливаем рыбу холодной водой, подкисляем уксусом по вкусу, оставляем на 30 минут.
- Сливаем воду, выкладываем рыбу в банку и наливаем масло. Засолка сельди в домашних условиях завершена.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
5 ч. :
217 кКал
Безе с ягодами готовится очень легко Единственное что вам для этого потребуется это терпение Так как безе должно высушиться в духовке не менее 30 минут при 100 градусах а затем остыть еще 30 минут Ни в коем случае не сушите меньшее количество ...