Затяжное печенье
Такое печенье отличается от обычного тем, что содержит очень мало жира и сахара, что позволяет его есть всем, кому противопоказаны эти продукты. Печенье получится слегка золотистым, хрустящим снаружи и слоистым внутри. Подойдет взрослым и детям с чаем, молоком, компотом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 230-250 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 60 г
- Растительное масло - 30 мл
- Крахмал - 30 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления затяжного печенья.
- В миску насыпьте сахар, крахмал и соду, перемешайте.
- Налейте лимонный сок и растительное масло.
- Добавьте молоко и перемешайте эти ингредиенты.
- Постепенно насыпьте просеянную муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой в миске, а когда оно станет гуще, переложите на стол, присыпанный мукой, и продолжайте замес.
- Месить придется минут 10- Если у вас есть хлебопечка или планетарный миксер, то используйте их. Должно получиться однородное, очень эластичное, гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
- После раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Печенье может быть любой формы. Я использовала валик с зубчатыми колесиками.
- Выложите заготовки печенья в форму для выпечки и наколите вилкой.
- Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180-185 градусов, 15-20 минут. Температурный режим и время выпечки зависят от вашей духовки.
- Затяжное печенье готово.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
306 кКал
Предлагаю приготовить вкусный пирог из яблок с воздушным суфле Для этого возьмите яблоки с кислинкой Если же яблоки абсолютно сладкие то обязательно добавьте к ним лимонный сок Готовится пирог совсем несложно из простых продуктов Нужно толь ...