Заварное тесто для вареников с творогом
Проверенный рецепт очень нежного и пластичного теста для вареников с творогом. Тесто готовится на кипятке, поэтому называется заварным.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана + замес
- Вода (кипяток) – 1,5 стакана
- Соль – 1/2 ч.л.
- Масло оливковое – 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Сегодня у нас особенный день. На повестке мое любимое украинское блюдо – вареники.
- Хочу рассказать друзьям и подписчикам, какими простыми в приготовлении и одновременно вкусными могут быть вареники с творогом из заварного теста. Нежные, таящие во рту вареники приготовить очень легко. Главное, справиться с тестом.
- Не так давно мы готовили заварное тесто для мантов, а теперь перейдем к вареничному...
- Запасайтесь мукой, кипятком, оливковым маслом, солью и отправляйтесь со мной на кухню готовить быстрое заварное тесто для вареников с творогом.
- Заранее просеянную муку насыпьте в высокую миску. Добавьте соль.
- Заварите тесто, добавив в муку кипяток.
- Начните замешивание ложкой или деревянной лопаткой.
- Добавьте оливковое или подсолнечное масло.
- Перейдите на ручной замес. При необходимости подключите дополнительную порцию муки. Тесто получится невероятно нежным и пластичным.
- Вымесите заварное тесто не менее 7 минут.
- Уберите в пакет или под пищевую пленку. Поместите в морозилку на 10 минут.
- Достаньте тесто из морозилки. Подкатайте с мукой. Заварное тесто для вареников с творогом готово!
- Осталось разделить его на шарики, шарики раскатать в тонкие круги и добавить творожную начинку.
- После чего слепить и сварить нежнейшие вареники с творогом...
Время приготовления:
1 ч. :
226 кКал
Если в это время года вы планируете фуршетную вечеринку тогда предлагаю рецепт достаточно простой овощной закуски с творожной закуской Закуска простая в приготовлении хорошо и долго держит форму а в творожную массу при желании можно добавить люби ...