Заварной крем с маргарином
Заварной крем идеален для приготовления различных десертов: тортов, пирожных трайфлов и т.д. Его очень легко приготовить в домашних условиях за 15-20 минут, но крему обязательно нужно дать остыть. По желанию можно использовать молоко любого сорта и любой жирности, а также заменить желтки куриных яиц перепелиными или утиным. Самое главное правило - не переставайте помешивать крем при варке, иначе он может сбиться в комочки.
Приобретайте качественный маргарин, чтобы ваш десерт не приобрел горьковатое послевкусие. Спредом маргарин заменять нежелательно!
Ингредиенты:
- Молоко любой жирности - 350 мл
- Желтки куриных яиц (мелкие) - 2 шт.
- Сахар - 60 г
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Маргарин - 60 г
- Сок лимонный - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусного заварного крема с маргарином.
- Перелейте холодное молоко в ковш с антипригарным дном или казан, выложите в него желтки куриных яиц. Белки вам в рецепте не потребуются! Всыпьте сахар и взбейте все венчиком, чтобы желтки перемешались с молоком.
- Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в молоко. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев.
- Не переставайте помешивать крем, пока он не приобретет необходимую густоту - примерно 8-10 минут. На этом этапе нагрев можно убавить до минимального и влить в емкость лимонный сок.
- Выложите маргарин и вмешайте его в крем. Маргарин придаст десерту бархатистость вкуса, маслянистость. Затем снимите емкость с плиты, накройте крем пищевой пленкой в контакт и поместите на холод.
- Когда заварной крем с маргарином остынет, отсадите его через кулинарный пакет или шприц на пирожные, торты или в креманку, пиалу. Подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
221 кКал
Из рыбного фарша можно приготовить нежное полезное вкусное суфле которое подойдет для диетического и детского питания а также для тех кто старается употреблять здоровую пищу Вкус суфле будет всецело зависеть от исходного рыбного продукта К рыб ...