Заварные блины на воде

Если поверхность сковороды будет хорошо прогретой, то на заварных блинах появятся мелкие дырочки, которые сделают их ажурными. Во время выпекания они хорошо переворачиваются и не рвутся при этом. К тому же ингредиенты настолько простые, что найдутся на каждой кухне. Подавать такие блины лучше всего в тёплом виде с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.

Ингредиенты:

• Вода - 350 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 1 стакан

Инструкции:

1. Для приготовления тонких заварных блинов на воде и кипятке (с яйцами) подготовьте продукты из списка ингредиентов. 100 мл воды должны быть комнатной температуры, а 250 - кипятка.
2. В глубокой миске соедините куриное яйцо, сахар и чистую фильтрованную воду. Размешайте венчиком до однородного состояния.
3. Добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и гладким.
5. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте кипяток. Таким образом вы заварите тесто.
6. В самом конце добавьте растительное масло.
7. Перемешайте в последний раз. Блинное тесто готово, оно жидкое и по своей консистенции напоминает сливки. Накройте миску полотенцем и дайте ему "отдохнуть" 20 минут.
8. После чего смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и отправьте на плиту. Масло я использую только перед жаркой первого блина, остальные и так хорошо переворачиваются за счёт того масла, которое мы добавляем в тесто. На разогретую сковороду налейте порцию теста и распределите его по всему дну, вращая сковороду по кругу.
9. Жарьте заготовку на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Аналогичным образом израсходуйте всё тесто.
10. Заварные блины на воде и кипятке получаются не только вкусными, но и бюджетными, ведь все используемые продукты доступны каждому.
11. В такие блины с лёгкостью можно завернуть любую начинку или подать их во время чаепития со сладким топпингом.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 139 кКал

Диетические оладьи на кефире (ПП)

Тем кто придерживается правильного питания можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире ПП По желанию используйте рисовую миндальную кукурузную муку и замените сахар в тесте Я все таки с ...