Заварные булочки с кремом
Ингредиенты:
- Вода - 180 мл
- Масло сливочное - 100 грамм
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 80 грамм
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло сливочное - 100 грамм
- Сгущённое молоко - 100 грамм
- Какао-порошок - 2 ч.л.
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусные заварные булочки с кремом, которые порадуют всех ваших родных и близких за десертным столом. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе на завтрак. Ну, а я люблю просто так. Приготовить заварные булочки несложно. Ингредиенты вполне доступны. Начинить булочки можно любым кремом, на ваше усмотрение, или вкусным джемом.
- Возьмём такие продукты: воду, масло сливочное, соль, муку, яйцо, какао, сгущённое молоко.
- В сотейник или кастрюлю налейте воду. Добавьте соль и сливочное масло. Доведите до кипения.
- В кипящую жидкость добавьте всю муку и быстро перемешайте ложкой до образования однородного теста. Подержите на небольшом огне около двух минут, при этом не переставайте мешать. Остудите до комнатной температуры.
- Добавьте по одному куриные яйца. После каждого хорошо перемешайте до однородного состояния. Заварное тесто формируется в мягкий клубок, который хорошо отстаёт от стенок сотейника.
- Заварную массу поместите в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка". Противень застелите пергаментом. Отсадите тесто в виде высоких бугорков. Оставьте расстояние между заготовками. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте 30-40 минут - до золотистого цвета.
- А пока займитесь приготовлением своего любимого крема. Я взбила сливочное масло со сгущённым молоком и добавила какао. Ещё раз взбила.
- Остудите заготовки до комнатной температуры.
- Сверху аккуратно подрежьте верхушку и с помощью кондитерского мешка наполните булочки кремом или джемом.
- Переложите заварные булочки с кремом на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
- Подайте к сладкому столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
302 кКал
Клубнично яблочный компот идеальный витаминизированный напиток в летнее время ...