Жареная дорадо с тимьяном и чесноком
Очень вкусный рецепт приготовления дорадо в сковороде.
Ингредиенты:
- Дорадо - 1 шт.
- Масло постное - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Тимьян - несколько веточек
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лимонный сок - 2-3 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
Инструкции:
- Эту вкусную и жирную рыбку почему-то принято чаще всего запекать. Я же увидела очень интересный способ приготовления жареной дорадо на сковороде с чесноком, тимьяном и с добавлением сливочного масла. Честно говоря, даже представить себе не могла, что это настолько вкусно. Попробуйте при случае именно так пожарить дорадо, и очень даже может быть, что этот способ станет вашим любимым.
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и не забудьте удалить жабры, помойте хорошенько под проточной водой. Посолите и поперчите тушку снаружи и внутри, полейте лимонным соком, оставьте мариноваться минут на
- Запанируйте дорадо в муке.
- Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, добавьте кусок сливочного, положите веточки тимьяна и раздавленные тыльной стороной ножа зубчики чеснока.
- Выложите в масло запанированную рыбу, сделайте тише огонь, чтобы сливочное масло не горело, и жарьте дорадо минут по 4-5 с каждой стороны.
- Жареную дорадо с тимьяном и чесноком подавайте с салатом из свежих овощей и ломтиками лимона.
- Очень вкусно, рекомендую!
Время приготовления:
20 мин. :
185 кКал
В Сибири когда заканчивается лето заканчивается и сезон фруктового разнообразия зато на прилавках появляется большой ассортимент свежих яблок разных сортов Яблоки Гала очень сочные и сладкие с тонкой шкуркой Вот именно с этим сортом я пр ...