Жареная икра судака
Икра судака божественно вкусная и полезная. При обжаривании икра судака раскрывает все свои ароматы и достоинства, а подавать лучше с кусочком сливочного масла... Угощайтесь!
Ингредиенты:
- Икра судака - 100 г
- Соль - 2 щепотки
- Черный молотый перец - 1 щепотка
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 5 г
Инструкции:
- Для приготовления жареной икры судака возьмите растительное масло без запаха, качественное и вкусное сливочное масло, соль, свежемолотый черный перец.
- Икру судака можно, конечно, и купить. Но как же приятно доставать её своими руками из свежепойманного судака.
- Икру судака аккуратно промойте, она нежная и мягкая. Ничего не обрезайте, не прокалывайте и не снимайте плёнку.
- Икру судака можно оставить целой в виде подковы или же поделить на два кусочка. Посолите и поперчите икру судака с обеих сторон. Перец выбирайте свежемолотый, он более ароматный. Соли много не добавляйте, лучше недосолить.
- Выложите икру судака на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте 2 минуты на огне чуть ниже среднего. Крышкой не накрывайте.
- Переверните икру судака и обжарьте с другой стороны до румяности ещё минуту другую. Долго не готовьте, чтобы не пересушить.
- Переложите жареную икру судака на тарелку и смажьте кусочком сливочного масла с двух сторон.
- Сразу же подавайте икру на стол, с любым гарниром. Очень вкусно именно с картофельным пюре.
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
155 кКал
Сырники это пожалуй одно из самых популярных блюд из творога И это неспроста они полезные вкусные и сытные А секрет вкусных сырников в соусе с котором их подают Конечно сырники можно просто полить сметаной сгущенкой медом или варенье ...