Жареная индейка на сковороде кусочками
Жареное филе индейки - отличное мясо для сытного обеда или ужина. С жаркой филе справится любая, даже неопытная, хозяйка.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 400 г
- Масло растительное для жарки - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Мясо индейки очень вкусное и диетическое. Сейчас филе и другие части индейки можно купить не только на рынке, как раньше, но и в мясных магазинах. Я чаще всего покупаю филе и готовлю его разными способами: тушу, запекаю или жарю. Конечно, жарю реже всего, но иногда так хочется жареного мяса с румяной корочкой. Вот сегодня и будем готовить жареную индейку кусочками на сковороде. Такое мясо отлично сочетается с любым гарниром, а с картошечкой - просто улёт!
- Для приготовления блюда подготовить все продукты из списка.
- Филе промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать слайсами толщиной 6-7 мм, как на отбивные, а потом ещё каждый кусок - на 3 части.
- Хорошо разогреть растительное масло в сковороде, выложить кусочки индейки, посолить и поперчить. Обжарить до румяной корочки.
- Кусочки перевернуть, мясо при жарке уменьшится в размере. Его можно подвинуть, и выложить в сковороду следующую партию. Также следует посолить и поперчить мясо с другой стороны.
- Жарим все кусочки индейки на сковороде до румяной корочки, не накрывая крышкой. Жарка займёт 7-10 минут.
- Готовые кусочки индейки выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
- Подать жареные кусочки индейки с любимым гарниром. У меня - с отварной картошечкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
123 кКал
Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты Во всяком случае у нас в семье именно в таком виде ее любят больше всего Сегодня предлагаю в кляр добавить тертый сыр получится более нежный и сливочный вкус Такая капуст ...