Винегрет без картошки
Вкусный и полезный постный винегрет. Идеальный салат для всех, кто стремится употреблять в пищу натуральные продукты.
Ингредиенты:
- Свекла вареная - 2 шт. (280 г)
- Морковь вареная - 1 шт. (125 г)
- Соленые огурцы - 3 шт. (190 г)
- Консервированный горошек - 4 ст.л. (80 г)
- Квашеная капуста - 100 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Винегрет запросто можно отнести к полезным салатам. Особенно если приготовить его без картошки, с домашней квашеной капустой и собственноручно заготовленным зелёным горошком. Да... Это в идеале. У меня же с горошком, к сожалению, "договориться" не получилось (как-то руки не дошли законсервировать горошек на зиму), зато домашняя квашеная капуста в нашем доме имеется. И картошку в салат я решила не добавлять. Так что встречайте - почти диетический, очень вкусный и в меру полезный винегрет без картошки!
- Подготовьте ингредиенты для винегрета без картофеля. Свёклу можно купить в готовом виде либо сварить/запечь самостоятельно (запекаем и варим свёклу). Морковь точно так же можно и купить, и самостоятельно сварить или запечь (прямо вместе со свёклой, чтобы сэкономить время).
- Итак, приступим. Первым делом режем мелким кубиком вареную свёклу.
- Аналогично поступаем и с морковью.
- Нарезаем солёный огурец.
- Соединяем в общем салатнике свёклу, морковь, солёные огурцы, квашеную капусту и зелёный горошек.
- Размешиваем, пробуем и при необходимости досаливаем. Затем заправляем винегрет без картошки растительным маслом и снова перемешиваем.
- Салат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
54 кКал
Это канапе для любителей салата Цезарь и если вы планируете фуршетную вечеринку тогда рецепт точно для вас Готовится все практически так же как и в салате только подается мини порциями Соус можете купить готовый или приготовить самостоятель ...