Жареная картошка с капустой и ветчиной
Повседневное блюдо из крупно нарезанного жареного картофеля и белокочанной капусты, сдобренное копченой ветчиной и зеленью.
Ингредиенты:
- Ветчина - 200 г
- Картофель - 300 г
- Капуста - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло постное - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Зелень свежая - пару веточек
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и капустой. Обсушите бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде масло, выложите в него нарезанный крупным кубиком картофель. Обжаривайте на среднем огне до красивой румяной корочки, минут
- Добавьте к картофелю лук и морковь, нарезанные небольшими ломтиками, жарьте еще минуты
- Капусту нарежьте кубиком не больше 2 см, обжаривайте на тихом огне вместе с остальными овощами минут 5-6, до мягкости.
- Ветчину нарежьте крупными кусочками, добавьте в сковороду, готовьте на тихом огне минуты 2-3, чтобы все овощи пропитались ее ароматом и вкусом. Вместе с нею положите раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Свежую зелень крупно порубите, всыпьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту.
- Готовую жареную картошку с капустой и ветчиной разложите по порциям и сразу же подавайте к столу.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
144 кКал
Борщ из свекольной ботвы по вкусу отличается от общепринятого классического борща т к ботва сладости не даёт Однако нам такой борщ понравился и напомнил немного щавелевый суп Кто то ел его со сметаной а кто то без К такому супу ещё здорово до ...