Жареная картошка с капустой на сковороде
Простой и быстрый гарнир их молодых овощей с шампиньонами. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Картофель молодой - 600 г
- Капуста - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Розмарин - 1 веточка
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Я очень люблю этот гарнир и часто готовлю его в сезон молодых овощей. Просто, вкусно и быстро - что еще нужно для семейного обеда или ужина? Если картофель молодой или тонкошкурый, его можно не чистить.
- Для приготовления жареной картошки с капустой на сковороде возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, обсушить, лук очистить.
- Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите картофель, обжарьте его до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.
- Как только лук станет прозрачным, добавьте крупно нарезанные грибы.
- Сразу же добавьте молодую капусту. Накройте сковороду крышкой и готовьте минут Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Когда все овощи в сковороде будут готовы, добавьте нарубленный чеснок и розмарин. Перемешайте блюдо, готовьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте жареную картошку с капустой на сковороде или порционно как самостоятельное блюдо или на гарнир. Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
62 кКал
...