Жареная картошка с колбасой и яйцом
Предлагаю сегодня приготовить простое, быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для сытного завтрака выходного дня или обеда на скорую руку😊.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Колбаса - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 3-4 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления жареной картошки с колбасой и яйцами. Колбаса подойдет любая, какую любите: копченая, вареная или, как у меня, рубленая).
- Нарежьте картофель так, как вам привычнее, соломкой или небольшими ломтиками.
- Недлинной соломкой нарежьте лук.
- Примерно такими же ломтиками, как картошка, нарежьте и колбасу.
- В сковороду с разогретым маслом выложите картофель. Дайте ему пару минут "прихватиться", зарумяниться и лишь потом перемешайте, и снова пусть румянится пару минут.
- Выложите к картофелю лук, аккуратно перемешайте, снова оставьте на пару минут. Чтобы картошка была румяной, при этом осталась целой и не развалилась, перемешивать часто ее не стоит)).
- Снова аккуратно перемешиваем, добавляем колбасу.
- Попробуйте кусочек: если картошка мягкая, значит время добавить яйца.
- Сделайте в сковороде углубления, выбейте в них яйца. На слабом огне (4-5 из 9) готовьте до желаемой консистенции желтка.
- Я люблю жидкий желток, готовлю недолго). И только теперь, в самом конце приготовления, посолите по вкусу картошку и яйца, добавьте перец, зелень по желанию.
- Жареная картошка с колбасой и яйцами готова, подавайте к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
163 кКал
Вкуснейший десерт который состоит из рассыпчатой песочной основы и нежного яичного крема Можно готовить порционно как у меня или в одной большой форме Обязательно десерту надо хорошенько остыть в холодильнике минимум 2 часа Учтите этот факт г ...