Жареная картошка с овощами на сковороде
Пожарить вкусно картошку - это задача, с которой может справиться каждый. Я предлагаю приготовить такое блюдо с добавлением овощей - польза максимально возрастает, что не может не радовать. Для рецепта я предлагаю взять морковку, лук и зеленую стручковую фасоль. Чтобы усилить цвет и аромат блюда, добавлю яркую куркуму и сладкую паприку.
Ингредиенты:
- Картофель - 450 г
- Стручковая зеленая фасоль (замороженная) - 100 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Куркума - 1/4 ч. л.
- Сладкая паприка - 1/4 ч. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Свежая зелень - для подачи
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления жареной картошки с овощами на сковороде.
- Почищенный и промытый картофель нарежьте примерно одинаковыми брусочками.
- Почистите лук с морковкой. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите картофель и быстро обжаривайте до появления золотистой корочки.
- Всыпьте лук с морковкой в сковороду с картошкой.
- Следом всыпьте стручковую фасоль - я ее разморозила наполовину, она еще доготовится на сковороде.
- Перемешайте картошку с овощами и жарьте все компоненты примерно 15 минут на среднем огне. Затем посолите, поперчите по вкусу, всыпьте паприку и куркуму для усиления вкуса и цвета.
- Убавьте мощность огня и жарьте картошку с овощами на сковороде еще 5-7 минут. Специи полностью раскроют свой аромат. К этому времени и картошка станет мягкой.
- К столу жареную картошку с овощами подавайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
112 кКал
Давно были в закладках рецепты разных вариантов тортов с голубым сыром в составе и вызывали некоторые сомнения Хотя уже готовила сырные десерты и на сайте есть рецепт сладкого сырного мороженого Не решалась готовить потому что торт с сыром До ...