Жареная картошка с помидорами и сыром

Жареная картошка - любимое блюдо почти в каждой семье. Сделайте его еще вкуснее - добавьте помидоры и сыр. Хрустящие кусочки картофеля, сочные томаты и расплавленный сыр - устоять невозможно!

Ингредиенты:

• Картофель - 400-450 г
• Помидоры - 150 г
• Сыр Моцарелла - 100 г
• Сыр твердый - 50 г
• Лук репчатый - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Растительное масло - 40 г
• Сливочное масло - 30 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Зелень (любая) - для подачи

Инструкции:

1. Ингредиенты для приготовления жареной картошки с помидорами и сыром - перед вами. Сыр можете использовать любой, я взяла моцареллу и обычный твердый сыр - так вкуснее.
2. Почищенный картофель сполосните, нарежьте брусочками среднего размера.
3. Разогрейте растительное масло и добавьте сливочное, выложите весь картофель, начните жарить на среднем огне.
4. Обжаривайте картофель минут 5-6, до образования золотистой корочки, затем его перемешайте и жарьте еще 5-6 минут.
5. Пока обжаривается картошка, почистите лук и чеснок, нарежьте лук небольшими кубиками, а чеснок - совсем мелкими кусочками. Чеснок придаст блюду отличный аромат.
6. К обжаренной картошке всыпьте лук и чеснок, перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты на огне чуть меньше среднего, чтобы лук не пригорел.
7. Помидоры сполосните и нарежьте средними ломтиками. Помидоры советую использовать мясистые и не слишком мягкие.
8. Когда лук станет слегка золотистым и прожарится, добавьте помидоры в сковороду с картошкой. Посолите и поперчите все ингредиенты. Перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут.
9. В конце добавьте нарезанную кубиками моцареллу и присыпьте картошку натертым твердым сыром. Сковороду прикройте крышкой и готовьте блюдо на медленном огне примерно 1 минуту. Можно использовать какой-то один вид сыра, но у меня как раз была моцарелла и с ней картошка действительно будет вкуснее.
10. Весь сыр расплавился, картошка получилась поджаренной, золотистой, мягкой внутри и вкусной - блюдо полностью готово.
11. В горячем виде жареную картошку с помидорами и сыром подавайте к столу, присыпав мелко нарезанной зеленью.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 163 кКал

Яблочная заправка для салата

Вкусная лёгкая и нежная заправка для салата приятная по вкусу Не утверждаю что заправка схожа с майонезом но она прекрасно сбалансирует множество майонезных салатов Думаю что можно её использовать не только в салатах но и подать к мясу ...