Жареная картошка с салом и грибами
Такое вкусное и ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять!Ингредиенты:
- Сало - 150 г
- Грибы - 150 г
- Картофель - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления жареной картошки с салом и грибами на сковороде соберите все продукты по списку. Грибы можно взять любые. У меня отварные лесные грибы. Но можно взять и свежие шампиньоны. Отваривать их не надо, можно будет сразу использовать в жарке. Сало можно готовить свежее или соленое. Картофель заранее очистите и промойте от загрязнений.
- Сало нарежьте ломтиками. На горячую сковороду капните чуть растительного масла, чтобы сало не прилипло к сковороде. Выложите нарезанное сало. Оставьте его жариться на 2-4 минуты. За время жарки с него вытопится жир. Если его будет много, то можно часть слить. Сало должно поджариться с двух сторон.
- Добавьте к салу мелко нарезанный лук. Прогрейте всё вместе в течение минуты. От лука появится приятный характерный аромат.
- Выложите в сковороду грибы. Оставьте всё еще на 2-3 минуты. Помешивайте.
- В это время займитесь подготовкой картофеля. Нарежьте его соломкой и промойте от лишнего крахмала. Промытый картофель будет меньше ломаться при жарке.
- Выложите нарезанный картофель в сковороду. По вкусу добавьте соль и специи. Всё перемешайте и накройте крышкой. Жарьте всё вместе 12-15 минут. Периодически все перемешивайте для равномерной прожарки. Если хотите получить картошку с корочкой, то готовьте без крышки.
- Жареная картошка с салом и грибами готова!
- Выложите на тарелку и угощайтесь. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
234 кКал
Вкусный сытный и очень аппетитный суп с фрикадельками можно приготовить в мультиварке Для этого приготовим сначала фрикадельки из фарша затем все овощи нарежем небольшими кубиками все это выложим в чашу мультиварки добавим соус зальем воду и за ...