Жареная картошка со свеклой
Порой думаешь, что все уже пробовал, но нет - что-то да появится из того, чего еще не ел, и в это время удивляешься, как сам не дошел до такого простого решения. Так и с этим блюдом.
Все бы ничего, и можно сказать, что в общем-то представляешь себе сочетание жареных картофеля, свеклы и моркови (кстати, можете ее не добавлять), но вот чтобы добавить в привычную нам жареную картошку маринованный лук и жарить его вместе с картофелем - тут уже сложнее. Но, поверьте, это неожиданно вкусно получилось!
В общем-то, науки никакой, поэтому приступим.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-5 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Яблочный уксус - 30 мл
- Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления жареной картошки со свеклой подготовьте продукты по списку.
- Лук нарежьте перьями и залейте уксусом.
- Пусть стоит ровно до того времени, пока он не понадобится.
- Свеклу нарежьте брусочками и обжарьте на подсолнечном масле, помешивая.
- Степень прожарки определяйте сами. Мне, например, нравится, когда она похрустывает.
- На другой сковороде обжарьте нарезанную брусочками морковь, затем добавьте нарезанный брусочками картофель, который предварительно необходимо хорошо промыть.
- Жарьте, помешивая, до почти полной готовности картофеля.
- С лука слейте уксус, а лук добавьте к картофелю и моркови.
- Жарьте, помешивая, до желаемой готовности лука.
- Затем добавьте жареную свеклу.
- Жарьте 1-2 минуты.
- Затем приправьте все солью и перцем.
- Перемешайте.
- Жареная картошка со свеклой готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
105 кКал
В сезон персиков предлагаю приготовить из них кисель Он получается достаточно густым за счет мякоти очень вкусным и ароматным Если в процессе приготовления персиковый кисель покажется вам слишком приторным тогда добавьте немного свежевыжатого лим ...