Жареная курица с камамбером

Недавно повезло выиграть сертификат от одного хорошего производителя сыра и выбрать на 1000 рублей те, которые мне самой хочется. Один из выбранных сыров – камамбер. Вспомнилось, что давно хотела приготовить курицу с камамбером. Предполагается, что куриное мясо с камамбером подается горячим - и это очень вкусно, но я попробовала это блюдо и в холодном виде... Тоже понравилось!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 4 шт.
• Камамбер - от 40 г
• Прованские травы - 0,3 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 1-1,5 ст.л.
• Брусничное варенье – 8 ст.л.
• Горчица русская – около 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления курицы с камамбером подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
2. Куриное филе – это не только грудка, но и мясо с голеней и бедер. По возможности берите свежую охлажденную курицу, а не размороженную.
3. Для ягодного соуса на скорую руку возьмите брусничное варенье или брусничный джем и перемешайте его с горчицей. Звучит... незатейливо, но получается годно. Количество горчицы подбирайте на свой вкус, добавляя её небольшими порциями и пробуя получившийся продукт.
4. Куриное филе нужно срезать с разных частей курицы: грудка, окорочок (бедро и/или голень) - так, чтобы куски были примерно одной толщины. Посыпьте их сухими прованскими травами с одной стороны – внешней. Слегка посолите.
5. Разогрейте сливочное масло на сильном, но не максимальном огне на сковороде с высокими бортами и поджарьте куриное филе. Большую часть времени готовьте куриное филе на той стороне, которая не посыпана сухими прованскими травами – на внутренней. Крышкой не закрывайте.
6. В течение 15 минут периодически переворачивая: 5 минут - на внутренней, пару минут - на внешней, снова 5 минут - на внутренней, две минуты - на внешней, и затем одну минуту - на внутренней стороне, положив на внешнюю кусочек (брусок или треугольник) сыра камамбер.
7. Снимите куриное филе с камамбером со сковороды.
8. Сопроводите подачу соусом, который сочетается и с курицей, и с сыром камамбер - брусничным, вишневым, инжирным и т.п. ягодными или фруктовыми. Как-то я пожадничала с сыром, нужно было его на каждое филе добавлять бы побольше!

Время приготовления: 20 мин. : 172 кКал

Куриные бедрышки в мультиварке с картошкой

Простое повседневное блюдо которое не занимает много времени приготовления Да и продукты самые обычные Благодаря мультиварке вам обеспечен вкусный ароматный и сытный обед или ужин ...