Жареная свиная печень с подливой

Простой рецепт приготовления свиной печени с подливой.

Ингредиенты:

• Печень свиная - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 100 г
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Петрушка - 5 г
• Масло постное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Любителям печени сегодня предлагаю приготовить из нее вкуснейшее блюдо с подливкой. Его можно подать с картофельным пюре, вареным рисом, гречкой, макаронами и любыми другими гарнирами. Блюдо готовится очень просто и достаточно быстро - настоящая находка для работающих хозяек. Если вы любите печенку, обязательно приготовьте ее по этому рецепту, ведь это очень вкусно и действительно быстро.
2. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления жареной свиной печени с подливой. Репчатый лук и морковь почистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой.
3. Влейте в горячую сковороду растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте его минуты Дальше выложите в сковороду натертую на крупной терке морковь, тушите их еще минуты 3-
4. Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь, тушите все вместе минуты 3-
5. Печень промойте, просушите насухо бумажными полотенцами, нарежьте соломкой, положите в сковороду. Когда печень побелеет, перемешайте все содержимое сковороды и тушите 5 минут. Время от времени перемешивайте.
6. В горячей воде растворите столовую ложку муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков.
7. Вылейте в сковороду. Как только подлива закипит, сразу же посолите ее и поперчите. Тушите еще минуты 2- Дальше всыпьте в сковороду нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту. В общей сложности свиная печень должна тушиться не дольше 10 минут, иначе она станет жесткой и начнет горчить.
8. Приготовьте любимый гарнир, выложите сверху него тушеную печень, полейте подливой, посыпьте свежей зеленью и подавайте. Очень вкусно, приятного.
9. Нам жареная свиная печень с подливой очень нравится с рисом или с картофельным пюре, а вы решайте сами, с чем такое блюдо подать.

Время приготовления: 35 мин. : 126 кКал

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Невероятно сочные и вкусные оладьи из обезжиренной части куриной тушки ...