Жареное мясо с овощами и грибами
Приготовьте жареное мясо с овощами и грибами, и вкусный ужин вам гарантирован.
Ингредиенты:
- Мясо - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Шампиньоны - 150 г
- Чеснок - 3 дольки
- Соль, перец - по вкусу
- Соевый соус - 2 ст.л.
Инструкции:
- Осенью, когда сезон овощей, когда овощи вкусны и недороги, самое время готовить из них что-то.
- Как диетический или постный вариант их можно потушить, запечь, а если вы мясоеды и не придерживаетесь ни поста, ни диет, то хочу предложить вам вот такое незамысловатое блюдо.
- Подать его можно как самостоятельное: ведь за счет добавления в него мяса оно становится очень сытным, а можно в качестве гарнира, например, к рису или гречке.
- Мясо тоже можно брать любое: курица, говядина или свинина. У меня свиная вырезка. Это мясо не жирное, готовится быстро.
- Для приготовления жареного мяса с овощами и грибами подготовим продукты по списку.
- Мясо нарежем достаточно тонко. Обжарим на подсолнечном масле в двух сторон по 2 минуты на каждую сторону.
- Готовое мясо выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
- А пока займемся овощами.
- Лук нарежем полукольцами, перец - крупно, баклажаны - брусочками. Все перечисленное выкладываем в казан, жарим на сильном огне с добавлением подсолнечного масла на сильном огне, помешивая, минуты две-три.
- Добавим нарезанный брусочками кабачок и грибы. Как нарезать грибы - решайте сами, у меня были достаточно мелкие, поэтому я разрезала их пополам.
- Жарим, помешивая, пару минут.
- Убираем казан с огня.
- Выкладываем к овощам жареное мясо. Солим, перчим по вкусу, добавим соевый соус.
- Перемешиваем.
- Добавим нарубленный мелко чеснок, вновь перемешиваем.
- Жареное мясо с овощами и грибами готово.
- Подаем тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
86 кКал
Простой и очень вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек Готовить их одно удовольствие а пустые тарелки родных и близких самая приятная благодарность за вкусный обед ...