Жареные грибы с луком и морковью
Предлагаю простейший способ быстро пожарить грибы. В моем случае это шампиньоны - они всегда есть в продаже и пользуются спросом.
Нарезанные грибы сперва обжарьте на сковороде, затем добавьте лук и морковь. Овощи придадут шампиньонам приятный, слегка сладковатый вкус и сочность.
Подавать жареные грибы с луком и морковью можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром, например, картофельным пюре.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 250 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 50 г
- Растительное масло - 40 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для приготовления жареных грибов с луком и морковью на сковороде - перед вами.
- Шампиньоны почистите и нарежьте средними пластинками. Грибы я не мою - достаточно будет их просто почистить, так они не будут выделять много жидкости в процессе обжаривания. Либо очень быстро промойте грибы, чтобы они не впитали в себя много жидкости.
- Смажьте сковороду растительным маслом и выложите грибы, начните обжаривать, иногда помешивая.
- Пока грибы обжариваются, почистите овощи - лук и морковь. Нарежьте морковь соломкой, а лук - полукольцами.
- Прошло 3-4 минуты, грибы подрумянились, добавьте к ним все овощи и долейте еще немного масла.
- Обжаривайте шампиньоны с овощами еще 3-4 минуты, добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и готово. Грибы стали очень ароматными, а овощи придали им сочность и легкую карамельную нотку.
- Жареные грибы с луком и морковью сразу подавайте к столу. Такое блюдо идеально в пост!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
120 кКал
Пикантная закуска из отварной свёклы готовится в считанные минуты Можно поедать такую свёклу с чёрным хлебом хлебцами или картофелем Чеснока добавляйте немного для легкого аромата Зелень тут тоже будет кстати Если йогурт кисловат ...