Жареные кабачки с морковью и луком

Так как сейчас сезон кабачков, то очищать от семян и кожицы их не надо - они молоденькие. Оливковое масло вы вольны заменить на любое другое растительное масло.

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Укроп - 10-20 г

Инструкции:

1. Для приготовления жареных кабачков с морковью и луком подготовьте продукты по списку.
2. Морковь и лук нарежьте кубиками.
3. Обжарьте на масле при максимально сильном нагреве до легких подпалин. Не забывайте перемешивать, чтобы овощи не пригорали.
4. Добавьте кабачки, нарезанные кубиками.
5. Жарьте при тех же условиях еще минуты три.
6. Добавьте соль, перец, хмели-сунели и жарьте минуту-полторы.
7. Снимите сковороду с плиты. Добавьте нарезанный укроп. Перемешайте.
8. Жареные кабачки с морковью и луком готовы.
9. При подаче можете присыпать семенами льна или кунжута.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 53 кКал

Котлеты из рыбных консервов с кускусом

Необычные и невероятно вкусные котлеты из рыбных консервов ...