Жареные кабачки с сыром и чесноком
В сезон созревания кабачков я очень часто готовлю это блюдо. Мне нравится то, что жареные кабачки с сыром и чесноком хороши и в горячем, и в холодном виде. Да и вкусно очень.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 10-15 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Приготовим все продукты. Кабачок лучше взять молоденький, без семян. Сыр подойдет любой твердый, чеснока можно положить и больше.
- Кабачок моем и нарезаем кружочками.
- В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем кружочки кабачка по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выкладываем обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Сыр твердый трем на средней терке.
- Укроп свежий нарубим мелко ножом.
- В миске смешаем укроп, сыр, майонез. Добавим соль, перец, пропустим через пресс чеснок.
- Хорошо перемешаем начинку.
- На обжаренные кружочки кабачка кладем по 1 ч.л. сырно-чесночной смеси.
- Украшаем готовое блюдо свежими кусочками сладкого перца и петрушкой. Жареные кабачки с сыром и чесноком готовы к подаче.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
163 кКал
Интересный на вкус очень сытный ореховый соус для салата Чука из морских водорослей ...