Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде
Если вы еще не пробовали готовить кальмаров со сметаной, тогда очень рекомендую попробовать это блюдо. Готовится оно просто и невероятно быстро, поэтому заранее приготовьте гарнир - отлично кальмары в сметанном соусе сочетаются с картофельным пюре или любыми макаронными изделиями.
Ингредиенты:
- Кальмары - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Укроп - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Итак, рассказываю, как вкусно приготовить жареных кальмаров в сметане)) Подготовьте необходимые продукты. Кальмаров предварительно разморозьте, удалите все внутренности и хитиновую пластинку, тушки промойте под проточной водой.
- Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте его на умеренном огне минуты 3-
- Переложите кальмаров в глубокую миску, обдайте кипятком. Кожица от кипятка сразу же свернется и ее очень легко будет смыть холодной водой из-под крана.
- Нарежьте кальмаров соломкой, переложите в сковороду, перемешайте.
- Сразу же добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Если сметана жирная и густая, ее желательно слегка развести водой. Тушите кальмаров в сметане минуты
- Как только сметанный соус начнет загустевать, а с качественной сметаной это начнет происходить практически сразу же, всыпьте в сковороду нарубленный свежий укроп, перемешайте и сразу же снимите блюдо с огня.
- Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде удались! Подавайте как подливу к любимому гарниру, например, к пасте, можно просто со свежим хлебушком.
- Приятного.
Время приготовления:
10 мин. :
149 кКал
Простое и вкусное постное блюдо А для тех кто не постится отличный гарнир для разнообразия ...