Жареные караси в майонезе на сковороде
Рыбка получается нежной, с вкуснейшей хрустящей корочкой. Отличным дополнением к такому блюду будет овощной салат и свежий хлебушек.
Ингредиенты:
- Караси - 700 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мука - 4-5 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареных карасей в майонезе на сковороде подготовьте по списку к рецепту. Карасей для жарки лучше всего подходят небольшого размера.
- Очистите карасей от чешуи, аккуратно разрежьте брюхо, извлеките внутренности, стараясь не порвать желчный мешок. Отделите икру, если есть, удалите жабры. Рыбу хорошенько промойте и слегка обсушите.
- Переложите рыбу в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу, полейте лимонным соком.
- Полейте карасей вкусным майонезом проверенного производителя.
- Тщательно смажьте майонезом каждую рыбину, включая голову и хвост.
- Обваляйте карасей в муке, муки прилипает много, поэтому стряхните лишнюю.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте в него карасей и жарьте на умеренном огне минут 5 с каждой стороны.
- Вот такие жареные караси в майонезе получатся в итоге. Приготовьте овощной салат и подавайте вместе с этой румяной и вкусной рыбкой.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
162 кКал
Рецепт этой солянки у нас прижился с той поры когда в один год на даче уродилось так много ранней капусты что мы не справлялись с урожаем да ещё и год был грибной в лесу около дачи насобирали тогда большое количество лесных шампиньонов В общем ...