Жареные лангустины с чесноком и лаймом
Жареные лангустины с чесноком и лаймом - очень вкусный деликатес, который вы можете приготовить и на своей кухне. Для одной порции достаточно 3-4 шт. этих крупных креветок. По желанию вы можете добавить немного соевого соуса или бальзамического уксуса, сахара и других пряностей и специй.
Ингредиенты:
- Лангустины - 4 шт.
- Лайм - 1 четверть
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Инструкции:
- Если в вашем регионе продаются лангустины без предварительного отваривания перед заморозкой, то увеличьте время приготовления блюда с 15 до 20-25 минут. Вместо лайма можно использовать лимон. Извлеките лангустинов из морозильной камеры или из пакета и слегка разморозьте при комнатной температуре.
- Очистите чесночные зубчики и промойте их в воде. На сковороде раскалите растительное масло. Зубчики чеснока нарежьте слайсами и высыпьте на сковороду. Обжарьте около 1 минуты.
- Выложите в масло промытых лангустинов, предварительно оборвав им лапки - они не играют никакой роли в блюде.
- Посолите, поперчите и обжарьте около 2 минут с одной стороны.
- Переверните на другую сторону, обжарьте такое же количество времени. Четверть лайма нарежьте дольками и выложите в сковороду, влейте 30-40 мл горячей воды и потушите морепродукты около 3-5 минут, чтобы они пропарились и изнутри.
- Как только это произойдет, выключите нагрев и дайте лангустинам 5-6 минут для остывания, чтобы они втянули в себя пряную жидкость.
- Жареные лангустины с чесноком и лаймом готовы. Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми. Можно гарнировать эти морепродукты отварным рисом. Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
153 кКал
Очень вкусный насыщенный гороховый суп вы сможете приготовить по этому рецепту Для наваристого бульона лучше всего подходит говядина на кости ребра или голяшка Копчености можно взять свои любимые можете купить даже несколько видов хоть это и н ...