Жареные пирожки с абрикосами
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 1,5 стакана
- Абрикосы – 6 шт.
- Растительное масло – 100 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить жареные пирожки с абрикосами, нам понадобится минимум затрат, так как тесто для пирожков состоит из муки, воды и дрожжей с небольшим количеством соли и сахара, плюс свежие абрикосы для начинки.
- Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки, на каждый пирожок пойдет половинка абрикоса. А жарить будем пирожки на сковородке в рафинированном растительном масле.
- Сначала добавим сухие дрожжи, соль и сахар в емкость с мукой и хорошо перемешаем их.
- Далее вливаем в сухую мучную смесь слегка подогретую воду, температура воды должна быть около 38 градусов.
- Теперь начинаем замешивать тесто. Вымешиваем его ложкой, но можно и с помощью миксера на низких оборотах.
- Тесто вымешиваем минут пять, до образования однородной вязкой массы, чтобы не оставалось комочков муки. Емкость с тестом прикрываем полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на полчаса.
- Через полчаса можем жарить пирожки. Разогреваем в сковородке растительное масло и выкладываем столовой ложкой, смоченной в холодной воде, порции теста, по шесть штук за один раз.
- На каждый пирожок быстро кладем по половинке абрикоса и накрываем начинку небольшим количеством теста.
- Закрываем начинку тестом сразу, пока тесто не схватилось. Жарим пирожки на среднем огне с одной стороны до зарумянивания, около пяти минут.
- Через пять минут пирожки переворачиваем и продолжаем жарить еще пять минут, прикрыв при этом сковороду крышкой.
- Горячие жареные пирожки с абрикосами выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
- Если пирожки остыли, просто подогрейте их в микроволновке, и они будут как свежие.
Время приготовления:
50 мин. :
241 кКал
Боул от английского bowl чаша стал современным трендом полезного питания И это не конкретный рецепт а способ подачи еды где все ингредиенты красиво и аппетитно раскладываются в глубокой чаше или миске не перемешиваясь друг с другом Как пра ...