Слоеный салат с копченым лососем
Ингредиенты:
- Филе слабокопченого лосося - 120 грамм;
- Черный хлеб - 2 ломтика;
- Отварной картофель - 2 шт;
- Огурец - 2 шт;
- Помидор - 1 шт;
- Салат Айсберг - 50 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт.
- Оливковое масло - 4 ст.л;
- Лимонный сок - 1 ст.л;
- Горчица - 1 ч.л;
- Перец черный - по вкусу.
Инструкции:
- Этот салат прекрасно подойдет в новогоднему столу и готовить его совсем не сложно. Рыбу для салата можно взять слабосоленую или подкопченую, подойдет любая красная рыба. Салат Айсберг можно заменить листовым салатом или любой зеленью по вашему вкусу.
- Ингредиенты:
- Черный хлеб нарезать очень мелкими кубиками или соломкой. Он должен быть слегка подсушен.
- Помидор и огурцы нарезать тоже очень мелко.
- Картофель и салат айсберг измельчить. Репчатый лук, нарезать как можно мельче, промыть под холодной водой и залить лимонным соком.
- Приготовить заправку. Для этого смешать все составляющие и хорошо взбить.
- В специальную форму-вырубку или в самодельную, как у меня, выложить на дно измельченный хлеб, слегка утрамбовать. Полить заправкой.
- Затем достать лук из маринада и выложить поверх хлеба.
- Затем идут картофель и помидоры, а потом салат айсберг. Каждый слой нужно слегка прижимать и слегка поливать заправкой.
- Затем очередь огурцов и рыбы, которую предварительно нужно мелко нарезать. Дайте салату постоять в таком виде минут 10, не снимая форму.
- Затем салат нужно аккуратно освободить от формы, потянув ее вверх. Украсьте по своему желанию и можно подавать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
144 кКал
В летний сезон когда в наличии есть молодой картофель очень удобно готовить его на шампурах на мангале Овощи получаются прожаренными с замечательной золотистой корочкой но мягкими внутри Для этого способа приготовления выбирайте средние ка ...