Жареный морской окунь на сковороде с луком
Морской окунь - одна из самых вкусных рыб. У этой рыбы нежирное мясо и богатый набор микроэлементов. Я предлагаю один из наиболее простых и вкусных способов его приготовления!
Ингредиенты:
- Морской окунь - 2 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Мука - 3-4 ст. л.
- Специи для рыбы - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления жареного морского окуня на сковороде с луком подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Желательно рыбу брать не замороженную, а охлажденную. При размораживании рыба потеряет часть влаги и будет сухой. У меня рыба уже очищена и выпотрошена.
- Промойте тушки рыбы в холодной воде, а затем обсушите с помощью бумажного полотенца. Необходимо удалить с рыбы лишнюю влагу. Отрежьте хвост.
- В отдельной тарелке смешайте муку с солью и специями. В качестве специй я использую готовый набор специй для рыбы.
- Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла. Морского окуня обваляйте в мучной смеси со всех сторон. Выложите рыбу на горячую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.
- Пока жарится рыба, очистите лук, ополосните его и нарежьте полукольцами или немного мельче.
- Рыба станет золотистой с двух сторон.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу с луком еще минут Рыбу один раз переверните за время тушения.
- Тушено-жареный морской окунь с луком готов! Подавайте его в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
105 кКал
Есть один очень интересный способ приготовления вкусного картофеля фри причем совершенно без масла Спросите как В духовке ...