Круассаны с яблоком
Хрустящая слоеная выпечка с ароматной яблочной начинкой.
Готовятся круассаны достаточно быстро, если есть в запасе тесто для круассанов. Ну а если нет, то прикупите слоеное дрожжевое тесто и будет вам счастье)).
Круассаны после выпечки - с хрустящей корочкой, а после того как полежат в пакете, становятся мягкими.
Ингредиенты:
- Тесто слоёное (для круассанов) - 180 г
- Яблоко - 1 шт.
- Вода - 2 ст.л.
- Сахар - 0,5-1 ст.л.
- Масло сливочное - 5 г
- Корица молотая - по вкусу
- Молоко (для верха) - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для круассанов с яблоком. Я взяла сладкое яблоко сорта "Гала".
- Яблоко почистить, нарезать мелким кубиком.
- Переложить в сотейник, посыпать сахаром (количество сахара зависит от сладости яблока), добавить воду.
- Проварить до мягкости яблока, в пюре не превращаем. В конце добавить корицу.
- Дать начинке остыть.
- Тесто (не раскатывая) разрезать на 4 треугольника, сделать небольшие надрезы на большей стороне.
- Щедро разложить яблоки, сверху выложить по небольшому кусочку масла.
- Закрутить круассаны.
- Оставить на расстойку на минут 20, прикрыв салфеткой.
- Смазать круассаны с молоком, присыпать сахаром.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло минут
- Круассаны с яблоками готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
207 кКал
Хочу предложить очень интересный рецепт приготовления кетчупа из красной алычи Готовый соус получается на вкус кисло сладким с пикантным пряным оттенком по консистенции кетчуп достаточно густой Этот кетчуп просто идеально подойдет к любому мясном ...