Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках)

Беспроигрышное блюдо для семейного обеда или ужина. Для разнообразия в горшочки можно добавлять различные дополнительные овощи или грибы. Количество и пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. В горшочках блюдо остается горячим в течение длительного времени.

Ингредиенты:

• Индейка - 250 г
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сливки - 300 мл
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Растительное масло - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом приготовления жаркого из индейки с картошкой в духовке в горшочках подготовьте все необходимое. Овощи очистите и ополосните от загрязнений. Для жаркого удобно использовать филе индейки.
2. Мясо индейки нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Немного подсолите и посыпьте специями. Долго жарить не надо. Достаточно 2-3 минуты на сильном огне, чтобы мясо запечаталось со всех сторон.
3. В каждый горшочек положите немного сливочного масла.
4. Выложите обжаренное мясо индейки. Следом нарежьте на кусочки картофель. По вкусу добавляйте соль и специи.
5. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь 1-2 минуты - до появления характерного запаха.
6. Разложите в горшочки овощную зажарку.
7. Сверху выложите еще немного мяса и картофеля. Залейте все сливками. Можно сливки немного разбавить водой. До самого верха заливать не надо, иначе при запекании из горшочка будет выкипать.
8. Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру на 180 градусов и готовьте жаркое из индейки с картошкой в духовке в горшочках 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
9. За время запекания картофель станет мягким. Проткните его вилкой - проверьте готовность. Готовое жаркое извлеките из духовки, перемешайте и немного посыпьте зеленью.
10. Подавайте в горячем виде.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 108 кКал

Компот из айвы на зиму без стерилизации

Самый ароматный консервированный напиток на зиму это компот из айвы приготовленный на зиму без стерилизации ...