Жаркое в горшочках в духовке

Жаркое — прекрасный способ запекания картошки с мясом в духовке. Блюдо получается сочный, ароматным и сытным.

Ингредиенты:

• Мясо - 700 г
• Картофель - 800 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный горошком - 12 шт.
• Лавровый лист - 4 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Растительное масло - 40 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1.  Жаркое в горшочках - очень зимнее блюдо. Вкусное и сытное, из мяса, картошки и овощей, будет очень кстати в холодные вечера. Жаркое можно приготовить как второе блюдо, но добавив больше жидкости, сойдет и за густой суп. Готовить в горшочках очень просто, а еще у блюда получается совершенно иным.
2. Ингредиенты для жаркого:
3. Мясо для жаркого взять на свой вкус. Подготовить ингредиенты к закладке в горшочки. Для этого: картофель очистить и нарезать произвольными кубиками. Мясо промыть и удалить лишний жир и жилы, может даже кости. Нарезать кусками.
4. Лук и морковь нарезать по своему усмотрению. У меня лук тонкими четвертинками колец, а морковь тонкими брусочками.
5. Мясо обжарить в растительном масле  на сильном огне, чтобы схватилась верхняя корочка.
6. Теперь все уложить слоями в горшочки. Нарезанный картофель на дно.
7. Затем уложить морковь с луком, перец горошком и лаврушку.
8. Выложить обжаренное мясо и добавить соль. Налить воды треть горшочка, а если хотите жидкости больше, тогда половину горшочка.
9. Поставить в холодную духовку и нагреть ее до 190 градусов. Около 60 минут потребуется для приготовления жаркого. Однако время может колебаться от размера ваших горшочков и использованного мяса. За 15 минут до завершения приготовления жаркого зубчики чеснока выдавить через чесночницу в каждый горшочек.
10. Подавать жаркое горячим с соленьями.
11. Жаркое в горшочках, в духовке, готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 25 мин. : 174 кКал

Жареные пельмени с томатной пастой

Очень вкусно жарим пельмени с добавлением томатной пасты Сначала обжарим замороженные пельмени на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон а затем протушим в томатном соусе смесь томатной пасты воды и специй Перед нами от ...