Жаркое в мультиварке
Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке. Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме "тушение", либо на режиме "томление". В большинстве рецептов встречаю ингредиент - вода, хотя по моему опыту она там совершенно лишняя, т.к. лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное тоже будет далеко не сухо...
Ингредиенты:
- Свинина безкостная - 900 г
- Лук - 1-2 головки
- Картофель - 6-9 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Соль и специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Томатная паста - по желанию 1-2 ст.л.
Инструкции:
- На мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно. Подготовьте ингредиенты:
- Первым делом установите режим "жарка" или "выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его
- затем добавьте морковь, нарезанную кубиками,
- минуты через три закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е. чтобы мясо "схватилось" / "запечаталось".
- Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока
- и картофель.
- Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи.
- Перемешайте и установите режим "тушение" 1 час минимум.
- Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите на 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи.
- Подавайте жаркое со свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
140 кКал
Вкусные и сытные лепёшки с сыром это отличное дополнение к первым блюдам и не только Лепёшки можно захватить с собой на природу работу в дорогу в качестве сытного перекуса Конечно лучше всего употреблять лепёшки в горячем виде хотя и холодны ...