Желе из дыни (с желатином)
Часто бывает, что на вид сочная, спелая дыня оказывается совершенно невкусной. В таких случаях мы зачастую её выбрасываем, а можно ведь приготовить вкуснейший десерт - желе из дыни. Нежное, ароматное, родом из детства... Готовится элементарно, нужно только немного подождать, пока застынет.
Ингредиенты:
- Дыня - 300 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- Вода - 500 мл (+4 ст.л. для замачивания желатина)
- Желатин - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления желе из дыни с желатином потребуются следующие продукты.
- Желатин замочить в тёплой воде и оставить на 10-15 минут для набухания.
- Дыню очистить, удалить семена, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную нарезку выложить в кастрюлю.
- Туда же добавить лимонную кислоту, сахарный песок и чистую фильтрованную воду в нужном объеме. Отправить варочную ёмкость на огонь и довести до кипения. Проварить 5 минут до растворения кристаллов и мягкости дыни. Если мякоть у дыни была слишком твёрдой, на её приготовление может понадобиться немного больше времени.
- Набухший желатин отправить на водяную баню и, помешивая, прогреть до полного растворения.
- Затем вылить его в кастрюлю с горячим сиропом, тщательно перемешать и снять с огня.
- Разлить смесь по красивым креманкам и дать остыть до комнатной температуры, затем отправить в холодильник на пару часов для застывания (можно на ночь).
- Очень вкусное и нежное желе из дыни можно подавать на стол.
- Такой десерт понравится и детям, и взрослым. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 25 мин. :
64 кКал
Классическая закуска из улиток популярна в Бургундии там такой деликатес подают под различными соусами Вкус блюда напрямую зависит от соуса и его состава Если соус чесночный то и послевкусие будет чесночным Если сливочный и пряный то соо ...