Желе из кокосового молока
Чудесное домашнее лакомство, которое очень легко приготовить. Вы можете сделать кокосовое желе в виде маленьких конфеток-мармеладок или залить его в формочки побольше, чтобы потом подать на тарелке и есть ложечкой. Вкусно будет в обоих случаях.
Ингредиенты:
- Молоко кокосовое - 250 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Желатин - 15 г
- Вода - 70 мл
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты и начнём готовить желе из кокосового молока.
- Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания на 10-15 минут.
- В ковшик влейте кокосовое молоко и добавьте сахар.
- Если кокосовое молоко расслоилось (а такое при хранении бывает, так как это нестабильная эмульсия), то не беда. В процессе нагревания оно восстановит однородность.
- Добавьте к кокосовому молоку с сахаром набухший желатин и поставьте ковшик на плиту.
- На среднем огне нагрейте кокосовое молоко с желатином и сахаром, постоянно помешивая, пока сахар и желатин не растворятся полностью. Смесь желательно не кипятить.
- Разлейте получившуюся массу по любым формочкам и отправьте застывать в холодильник.
- В зависимости от объёма формочек желе может застывать 1-2 часа. Чтобы ускорить процесс, можно отправить формочки в морозилку на 10-15 минут, но не забудьте их там надолго, иначе желе замёрзнет в камень.
- Как только кокосовое желе застыло, оно готово. Извлеките его из формочек и подавайте к столу.
- Мне желе из кокосового молока понравилось вприкуску с кофе. А вы решайте, как вам будет вкуснее.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
178 кКал
...