Желе из красной алычи на зиму
Предлагаю вам приготовить на зиму желе из красной алычи, которая после варки, охлаждаясь, отлично желируется. Можно добавить желатин или агар-агар, но мой рецепт - без этих загустителей. Этот замечательный десерт получается в меру сладким, необыкновенно красивого цвета.
Ингредиенты:
- Красная алыча - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления желе из красной алычи на зиму.
- Алычу помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- Доведите до кипения и варите алычу на среднем огне 15 минут.
- Затем дуршлаг поставьте на миску и выложите вареную алычу с отваром.
- Протрите фрукты через дуршлаг или сито, удаляя косточки. Получается пюре из алычи. Можно поступить иначе: выбрать из вареной алычи косточки и взбить полученную массу блендером.
- После переложите пюре из алычи в кастрюлю, насыпьте сахар и перемешайте.
- Доведите фруктовое пюре с сахаром до кипения и варите на небольшом огне 45-60 минут, до загустения.
- Горячее желе из алычи разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками.
- Желе из красной алычи на зиму готово. Храните в прохладном помещении.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
208 кКал
Простой рецепт теста для ПП пирожков без дрожжей на цельнозерновой муке кефире и соде Пирожки получаются непышными но мягкими и нежными Тесто нужно тонко раскатать в тонкий пласт и пирожки лучше обжарить на сковороде Жарятся пирожки на таком ...